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每年3月是小麥成熟時，為讓民眾更親近麥田，台中市大雅區農會舉辦小麥文化節「麥鄉嬉遊祭」活動，昨上午在寶興宮前熱鬧開幕。台中市長林佳龍以代言人身分到場，他表示，大雅不僅是小麥之鄉，也生產紅薏仁與蕎麥，他經常飲用大雅區農會生產的紅薏仁粉與多穀粉，好吃又健康。
天候轉熱，田間青綠麥芒逐漸變金黃，天公作美又遇上周休假期，大雅小麥文化節開幕日一早，大批遊客湧入寶興宮賞金黃麥田、逛波斯花田，遊客攜家帶眷闖西遊記五水塔濾水器指關，挑戰大富翁真人實境遊戲，造成周邊狹窄農路塞爆，根據豐原警方估算，中午前約有近萬人到訪，調派雙倍警力疏導交通。
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人潮造成鄉間道路交通堵塞，也帶來錢潮，寶興宮前數十個攤位生意嚇嚇叫，國民美食麥芽糖、麥茶賣翻，還有小麥相關產品也很受青睞，包括黃金麥味增、豆麥醬油、珍麥餅等都很搶手，主打「小麥米香」的攤位，準備近百包，供不應求，開幕不到一小時賣光光。
戴姓業者表示，「爆麥香」技術門檻高，尋遍台中地區的米香師傅「試爆」，都遇到壓力控制問題，不是散碎，就是爆不開，最後有位老師傅試做成功，口感較傳統米香酥脆不黏牙，而且保有含量較高的蛋白質，吃起來相當涮嘴，小心會上癮。
大雅區農會總幹事林國永表示，大雅區農地多推行「稻麥輪作」，以維持地力，今起開放黃金麥浪、波斯花田，給民眾參觀一周，之後進入一期稻作春耕時節，地主將採收麥粒、耕除波斯菊綠肥，改插秧苗、種稻米。
(中國時報)
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戴姓業者表示，「爆麥香」技術門檻高，尋遍台中地區的米香師傅「試爆」，都遇到壓力控制問題，不是散碎，就是爆不開，最後有位老師傅試做成功，口感較傳統米香酥脆不黏牙，而且保有含量較高的蛋白質，吃起來相當涮嘴，小心會上癮。
大雅區農會總幹事林國永表示，大雅區農地多推行「稻麥輪作」，以維持地力，今起開放黃金麥浪、波斯花田，給民眾參觀一周，之後進入一期稻作春耕時節，地主將採收麥粒、耕除波斯菊綠肥，改插秧苗、種稻米。
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